6月26日(水)、茨城県立友部東特別支援学校様より生徒2名・教員2名が来場されました。今回は見学及び体験を通した社会的学習を行うことを目的に、茨城福祉工場内の製造ライン見学及び作業体験を行いました。作業体験では、実際にその作業に従事している...

【本日のメニュー】ご飯 ／ もやしと油揚げの味噌汁 ／ 鶏の香草焼き ／ 刻み昆布煮今日は鶏の香草焼きでした！いつも通り美味しかったです♪皆さん知ってました？今日って、一年のちょうど真ん中の日なんですって。 平年では7月2日が一年の183日...

【本日のメニュー】ご飯 ／ あおさの味噌汁 ／ 焼き魚(鮭) ／ 小松菜の卵とじ今日７月１日は、富士山が山開きの日ですね。皆さんは富士山に登ったことはありますか？筆者は富士山に登ったことがありません。そのことについて、以前通っていた語学スク...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 豆腐とわかめの味噌汁 ／ 鶏肉の唐揚げ ／ 野菜の生姜和え今日のメインは鶏肉の唐揚げで、小鉢は野菜の生姜和えでした！正直に言うと、筆者は最近まで生姜が苦手でした。特にお魚の隣によくいる、スライスした大きめの生姜は...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 大根と油揚げの味噌汁 ／ ブリの照り焼き ／ ポークビーンズ今日はブリの照り焼きでした。『ブリ』って出世魚として有名なですよね。関東だとワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと、サイズが大きくなるにつれて呼び名が変わるので...

梅雨時期を迎え、当法人の安全衛生委員会より、従業員向けの食中毒予防の注意喚起を行う事を目的に参考書籍を探していたところ、アイセイ薬局様が発行されている本紙に大変心を惹かれました。そこで、発行元であるアイセイ薬局様に従業員の健康管理・健康増進...

【本日のメニュー】カレーライス／ ブロッコリーのサラダ ／ ジョア見てください！このじゃがいもの存在感！！今日はカレーライスでした♪最近は「カレーライスは当工場の人気メニューです！！」とばかりお伝えしてきたので、今回は「ジョア」を深堀りして...

【本日のメニュー】ご飯 ／ あおさの味噌汁 ／ 豆腐ハンバーグ ／ 小松菜とじゃこの炒め物今日は豆腐ハンバーグでした！「豆腐ハンバーグ」と聞くと何となく「ヘルシー」というイメージですが、実際どれくらいヘルシーな料理なのかを調べてみました！あ...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 卵と豆苗のスープ ／ 鶏のみそ焼き ／ 野菜のピリ辛ごま和え今日は鶏肉のみそ焼きでした！いつも思うのですが、味噌漬けにしたお肉って柔らかいですよね！鶏肉や豚肉は加熱する事で普通硬くなりますよね。それってお肉に含ま...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜と厚揚げの味噌汁 ／ 春巻き ／ ささみときゅうりのごま酢和え今日は春巻きでした！春巻...なぜ、「春巻」？...「春を巻く」？？ということで、「春巻」の名前の由来を調べてみたところ、名前の由来は包まれた野菜...