【本日のメニュー】カレーライス ／ 野菜サラダ ／ ジョア明日から３連休ですね。皆さんは何か予定はありますか？現時点、お天気は不安定な予報になっていますが、気温も高くなく屋内なら過ごしやすいかもしれませんね。雨が降ったのならば、外が見える窓...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 茄子と油揚げの味噌汁 ／ 鮭のマスタード焼き ／ ナムル今日は鮭のマスタード焼きでした！ふっくらとした鮭に、甘い玉ねぎが沢山入ったマスタードソースがかかっており、ご飯がすすむ一品でした♪そしてお味噌汁は茄子のお味...

【本日のメニュー】ご飯 ／ワカメと厚揚げの味噌汁 ／ 鶏の照り焼き ／ ひじき煮今日はお昼休みに茨城福祉工場の敷地内で販売イベントがあったため、投稿が遅くなりました💦販売イベントの詳細は後日掲載させて頂きますが、筆者が購入したものをチラッと...

【本日のメニュー】ご飯 ／ ネギと豆腐の味噌汁 ／ 白身魚のあんかけ ／ ごぼうサラダ本日、7月9日は「泣く日」だそうです。「泣く日」は「全米感涙協会」という日本の団体によって制定されたそうで、協会名は映画のCMなどでよく使われる「全米が泣...

今回は茨城福祉工場の食堂棟についてご紹介したいと思います。茨城福祉工場は2018年に創立40周年を迎え、その記念事業として住宅棟・事務所棟・食堂棟の建て替えを行いました。食堂棟の建て替えにあたり、厨房機器は調理の効率向上や使い勝手を考慮し、...

【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツとベーコンのスープ ／ 豚肉の味噌漬け焼き ／ 青菜のポン酢和え今日は豚肉の味噌漬け焼きでした！今日は、メイン食材の豚肉について少し調べてみました。豚肉には疲労回復に欠かせないビタミンB1が豊富に含まれて...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜と厚揚げの味噌汁 ／ アジフライ ／ ほうれん草のごま和え昨日今日と、とても暑いですね。この暑さで、昨日、今シーズン初めて子供の通う学校から【本日の部活動中止のお知らせ】が来ました。環境省が熱中症警戒アラート...

今般、茨城県立友部東特別支援学校様からの依頼を受け、生徒さんの職場実習を受けれました。今回の実習は、同校が導入している「デュアルシステム型現場実習」という実習方法を取り入れた形で、茨城福祉工場の情報課にてお受けしました。（※デュアルシステム...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 卵と豆苗のスープ ／ 西京焼き（サワラ） ／ 中華和え今日のスープにも入っていた豆苗、筆者も好きな食材なので自宅でもいろいろな料理に使います。残った根の部分を水に浸しておくとまたニョキニョキ生えてくるのが楽しいで...

【本日のメニュー】ハヤシライス ／ 野菜サラダ ／ 牛乳今日から新紙幣が発行されましたね！地元、常陽銀行さんでは、7月3日は午後1時から本店営業部や土浦支店、日立支店などで両替の取り扱いを始め、１週間をかけて順次取り扱い店舗を拡大していくよ...