【本日のメニュー】
ご飯 ／ キャベツとベーコンのスープ ／ 豚肉の味噌漬け焼き ／ 青菜のポン酢和え
今日は豚肉の味噌漬け焼きでした！
今日は、メイン食材の豚肉について少し調べてみました。
豚肉には疲労回復に欠かせないビタミンB1が豊富に含まれており、その含有量はあらゆる食品の中でトップクラスだそうです。鶏肉や牛肉などの肉類と比べても、なんと5〜10倍のビタミンB1を含んでいるとのこと。
また、このビタミンB1には、元気がないときや体がだるいときに、炭水化物などの糖質をエネルギーに変えて疲労回復を促進する働きがあるそうですので、疲れを感じるこの時期にうってつけの食材ですね！
それにしても、今日の天気はどうしちゃったのでしょうか。ここ笠間市の最高気温予想が37℃…
むしむしとした暑さで、息苦しさすら感じますね。
豚肉をどれくらい食べれば、この暑さに勝てるのでしょうか(笑)
