【本日のメニュー】
ご飯 ／ 白菜としめじの味噌汁 ／ 豚肉の生姜焼き ／ ごま酢和え
今日は豚肉の生姜焼きでした♪
豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれ、疲労回復・免疫力アップに効果が期待でき、風邪をひきやすい今の時期にピッタリな食材です！
この時期の栄養たっぷりの食材といえば….そう！茨城県特産の干し芋です。
干し芋には、ビタミンCやビタミンB群、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含んでおり、また食物繊維も豊富に含まれており、腸内環境も整えてくれる効果も期待できるスーパーフードなのです。
そして今日、1月10日は「ほしいもの日」♪
ほしいもの日は、国内生産量が第1位である茨城県が制定。ほしいもの美味しさと魅力をより多くの人に知ってもらい、食べてもらうことを目的に2024年（令和6年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたんですって。皆さんご存知でしたか？？
ちなみになぜ１月10日がほしいもの日なのかと言うと、漢字で「一月十日」を重ねると「干」という文字になるから。また、ほしいもを作る工程で重要な糖化（10日）作業との語呂合わせと、ほしいもが1月から2月にかけて最も美味しい時期となることから、1月10日をほしいもの日と制定したそうです。
そして2025年1月10日（金）には、全国から選りすぐりのほしいもを集めて日本一のほしいもを決める「全国ほしいもグランプリ2025」が開催されるとのことですので、ちょうどう今頃、最終審査会をやっているかもしれませんね♪
また東京･銀座にある茨城県アンテナショップ「IBARAKI sense」は、2025年1月9日（木）～11日（土）に有楽町駅前広場（東京・有楽町）にて、ほしいもPRイベント「日本一ほしいもが集まる3日間！ほしいも全員集合まつり」を開催しているそうです！
どうです？ 今週末、干し芋を食べたくなってきませんか？
