茨城福祉工場 今日のランチ【12月1日(水)】
【今日のメニュー】 ご飯 ／ 大根と油揚げの味噌汁 ／ 豚肉のねぎ塩焼 ／ 蓮根の明太マヨ和え ／ 白菜と柚子の漬物今日のランチは、豚肉のねぎ塩焼です！今日は筆者が昼食時間が遅くなり、お肉が少し硬そうに写ってしまった事が厨房の方に申し訳ない...
茨城福祉工場 
あいふぁーむ茨城 【椎茸栽培日記（5）】椎茸の限界に挑戦！
あいふぁーむ茨城にて栽培している椎茸について、前回は発芽翌日から5日間椎茸の成長を観察しましたが、今回は別の椎茸を収穫せずに、更に限界まで大きくして頂きました！◆11月26日（金）午前左が発芽後7日目の椎茸です。右端に見える小さい子が、発芽...
あいふぁーむ茨城 今日のランチ【11月24日(水)】
【今日のメニュー】 ご飯 ／ あさつきとめかぶの味噌汁 ／ メンチカツ ／ きゅうりとわかめの酢の物今日のランチは、メンチカツです！筆者はいつもはお弁当を持参するのですが、休み明けはどうしても朝からお弁当を作る気力がなく、給食を頼みがちです...
あいふぁーむ茨城 【椎茸栽培日記（4）】椎茸の５日間の成長
先日ご紹介しましたあいふぁーむ茨城での椎茸の菌床栽培について、先日の作業から少しずつ顔を出し始めた椎茸ですが、どのように成長するかを定点観察を行いましたのでご紹介したいと思います。百聞は一見に如かず、まずはご覧ください♪【１日目】ひょっこり...
あいふぁーむ茨城 今日のランチ【11月19日(金)】
【今日のメニュー】 ご飯 ／ さやえんどうの味噌汁 ／ 魚のネギ塩焼き ／ ごま酢和え今日のランチは、魚のネギ塩焼きです！筆者がいつもお肉系メニューしか頼んでいないことで、このブログではお魚メニューをご紹介してこなかった事を反省し、今回はお...
あいふぁーむ茨城 防災避難訓練を実施しました。【11月16日(火)】
茨城福祉工場では、災害時における避難を安全かつ迅速に行う事を目的に、 年４回の防災避難訓練を行っております。訓練では自衛消防隊編成表に基づいて、各自決められた役割（避難誘導班・消火班・通報班・救護班）に分かれ、火元を考慮した避難経路を使用し...
あいふぁーむ茨城 今日のランチ【11月16日(火)】
【今日のメニュー】 丸亀風うどん ／ 豆と根菜のごま和え ／ りんごのコンポート今日のランチは丸亀風うどんです！．．．『丸亀風ってなんだ？』という所に興味をもち、今日は給食を頼んでみました。結論！丸亀『うどん弁当』風でした。うどんの麺ではな...
あいふぁーむ茨城 【椎茸栽培日記（3）】水入れ作業から10日経過【11/1頃の菌床の様子】
先日掲載した、水入れ作業から10日程経過した菌床の様子です。昼夜通して20℃で定温維持管理されていたハウスの温度を、今度は昼夜の温度差が出るように、朝は涼しく、昼は温かい温度に設定を変更すると、菌床は秋の気配を感じ、このようにポコポコと椎茸...
あいふぁーむ茨城 インフルエンザの予防接種を行いました【11月10日(水)】
本日、自立奉仕会における接種希望者を対象に、インフルエンザの予防接種を行いました。先日実施した、新型コロナウイルスワクチンの予防接種と同様に、産業医に自立奉仕会へお越し頂き、場内の会議室を接種会場として約160名に予防接種を行って頂きました...
あいふぁーむ茨城 今日のランチ【11月10日(水)】
【今日のメニュー】 ご飯 ／ 玉ねぎとしめじの味噌汁 ／ 鶏肉のから揚げ ／ 青菜のポン酢和え今日のランチは鶏肉のから揚げです！過去のランチを振り返ると、魚のメニューがないように見えますが、これは筆者が肉料理目当てに給食を頼んでいるだけで、...