【今日のメニュー】
ビビンバ丼 ／ ネギとわかめの中華スープ ／ 柚子なます／ コーヒー煮豆
今日はビビンバ丼でした！
ナムルやキムチやひき肉にの上に、ごま油香る韓国のりをトッピングしたご飯に、豆板醤やコチュジャンをお好みで追加するシステム♪
シャキシャキの長ネギが泳ぐ中華スープも、ゆず香るなますもサッパリしてとても美味しかったです。
左奥に見える黒いものはコーヒー煮豆。これがまた美味しいんです！
そこにホイップクリームを添えてあるあたりが、厨房の方の愛を感じます♪
この『ビビンバ（비빔밥）』という名称ですが、「（비빔）＝混ぜる」＋「パッ（밥）＝ご飯」の合わさった『混ぜご飯』を指す言葉だそうです。
具材などに難しい決まりはなく、ナムルや野菜、その他好きな具材をご飯にのせてコチュジャンと混ぜればOKなので、ご自宅の余った野菜や残りものの食材を消費するのにうってつけのメニューですね！
ですがそこはあえて『肉や野菜など、炭水化物やタンパク質、食物繊維など栄養バランスもとれて、美容と健康にもいいメニューなのよ！』と、ご家族に提供してみてはいかがでしょうか？
