【本日のメニュー】ご飯／みそ汁／豚肉のごま風味焼き／中華和え ごま風味焼きの豚肉が厚すぎず薄すぎず、食べやすいけど満足感のある絶妙なカットでした。栄養士さんにお話を聞いたところ、地元のお肉屋さんからかなりこだわって仕入れているとのこと。皆さ...

今週は水曜日に祝日を挟んだことによって、一週間があっという間に感じますね。さて、一週間を締めくくるランチはこちら！ 【本日のメニュー】ご飯 ／ きぬさやと豆腐味噌汁 ／ 鶏肉のから揚げ ／ ひじき煮 今日は鶏のから揚げでした！から揚げに添え...

令和6年3月15日(金)に、あいふぁーむ茨城のレクリエーション行事として、利用者17名及び職員9名、合計26名で茨城空港に見学に行ってきました！ 公用車４台に乗り込みまず訪れたのは、茨城空港近くにある『空のえき そ･ら･ら』 そ･ら･らで少...

今日が木曜日という感覚がありませんが、あと１日半でまた週末ですね！ 【本日のメニュー】ご飯 ／ 大根と油揚げの味噌汁 ／ 回鍋肉 ／ ワカメときゅうりの酢の物 回鍋肉って自宅では作ることがないので、このメニューの日は給食がますます楽しみの時...

毎年３月は、年度末のためバタバタと忙しい日々を送っています。 そんな慌ただしい日々を送る中、睡眠だけでは疲れがとれない時は栄養ドリンクの力を借ります。昔はただ、『何となくカッコいいから』とか『貰ったから』という浅い気持ちで飲んでいた栄養ドリ...

昨日、一昨日と４月下旬並みに気温が上がりとても暖かかったですね。皆さんは、春になると毎年行っていることはありますか？ 筆者は気温が上がって暖かくなってくると、小さな小さな庭の畑を耕して、花の種や野菜の苗を植えたくなります。今年も例外なく「そ...

昨日までの暖かな気温とうってかわって、今日は風が冷たいですね。 さて、今朝のニュースで桜の開花予想が発表されていました。もうそんな時期かと、茨城福祉工場の『春』を探してみました。 『春』といえばやはり桜ですね。残念ながら茨城福祉工場の敷地内...

皆さん１週間お疲れ様でした！今週最後のランチはこちら。 【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツとえのきの味噌汁 ／ カジキの照り焼き ／ 大根と人参と豚肉のおかか煮 大根の煮物は舌で潰せるくらい柔らかくて、中まで味が染みていて美味しかったです...

子供の頃、『大人になると、みんな自然と料理が上手になる』と疑うことなく思っていたのですが、やはり努力しないと出来ないものだと、大人になってから気づきました。 『分量：適量』に狼狽しない方、憧れます。 さて、今日のランチはこちら！ 【本日のメ...

1988(昭和63)年の今日、北海道と本州・青森県とを結ぶ青函トンネルが開通したそうです。 海底にトンネルを掘ろうと最初に発想した方、凄いですよね。『山の中にトンネルを掘ろう！』と『海の底にトンネルを掘ろう！』とでは難易度はかなり異なると思...