今日のランチはこちら！
【本日のメニュー】
カレーライス ／ 野菜サラダ ／ ジョア
みんな大好きカレーライスです！
会社のカレーは少し辛めで本当に美味しいです。カレールーを２種類混ぜているんですって。
カレーライスといえば、必ずと言っていいほど２日続けてカレーライスになりますが、それでも飽きずにスプーンがすすみますよね。
それって、２日目のカレーには野菜や肉などから旨味成分の『グルタミン酸』が溶け出してきて、更にじゃがいも等から溶け出したでんぷん質がとろみを増し、マイルドな『コク』が生まれるので、一晩寝かしたあのカレーは、それはそれで美味しく感じるのだそうです♪（カレーの常温放置は食中毒の恐れがあるので、素早く冷まして冷蔵庫で保存してくださいね！）
そしてなぜか、学校の給食でカレーライスの日に限って、晩御飯もカレーライスっていうのがあるあるですよね(笑)
ちなみに筆者、昨夜の晩御飯、カレーライスでした。
今朝もカレーライス、今日の昼ごはんもカレーライス。多分今晩も、カレーライスです….。
