【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜と厚揚げの味噌汁 ／ 鮭のムニエル／ 切り干し大根の煮物今日は鮭のムニエルでした！皆さんは鮭のムニエルって自宅で作りますか？？調理工程はさほど難しくないのに、鮭は塩焼きや冬にクリームシチューにするくらいで、他...

【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツとツナの味噌汁 ／ 和風ハンバーグ ／ ほうれん草のごま和え今日は久しぶりに「今日は何の日」について書きたいと思います。本日９月９日は『救急の日』です。厚生労働省と総務省消防庁は、救急業務及び救急医療に対...

令和6年9月3日(火曜日)に、中川学園調理技術専門学校より中川一恵先生を講師としてお招きし、「あなたの体を創っているもの」と題して講話を行っていただきました。講演会では、食事における栄養バランスや栄養素に関する話はもちろん、唾液や舌の働きま...

【本日のメニュー】ハヤシライス ／ 野菜サラダ ／ 牛乳今日の給食はハヤシライスでした！今日、このランチを食べながら『ハヤシライス』の名前の由来が気になり、早速調べてみたところ、ある食品メーカーのQ＆Aにこんな回答がありました。『考案された...

【本日のメニュー】ご飯 ／ もずくと長ネギの味噌汁 ／ アジフライ ／ しめじと青菜の煮浸し今日の給食はアジフライでした！アジフライは勿論大好きなのですが、筆者はもずくと長ネギの味噌汁が特に美味しかったです♪さて、ここ数日、朝晩がめっきり秋...

【本日のメニュー】ビビンバ丼 ／ ワカメスープ ／ なます ／ ミルクゼリー今日は久しぶりのビビンバ丼でした！いつぶりか調べてみたら、約３か月ぶりのメニューでした(笑)ご飯の上にこんなに綺麗に並べられた具材。このわずか２分後には、跡形もなく...

【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツとベーコンのスープ ／ 揚げ鶏の甘酢かけ ／ ごぼうサラダ今日は久しぶりに過ごしやすい天気ですね！最高気温も30℃にも達せず、今日は食堂棟に向かう際に一度も「今日も暑いですねぇ💦」と口から出さずに済みまし...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 豚肉ともやしの味噌汁 ／ さばの塩焼き ／ 刻み昆布煮 ／ 野菜ジュース９月に入りましたね。連日心配していた台風10号ですが、幸い茨城までは来ませんでしたが、各地の被害状況を報道で目にし、自然災害の脅威を改めて感...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 大根の味噌汁 ／ 豚肉の生姜焼き ／ 小松菜のツナマヨ和え今日は豚肉の生姜焼きでした！写真ではわからないと思いますが、生姜の味がしっかりついた美味しい生姜焼きでした。話は変わりますが、今回の台風10号、速度が遅い...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 中華コーンスープ ／ 焼き魚(鮭) ／ 中華和え台風１０号ですが、本日11：00現在、速度が時速15kmというゆっくりとした速さで北上しているそうです。各地でも土砂崩れや突風被害など心が痛みますね。各地で停電も発...