【本日のメニュー】
ご飯 ／ わかめともやしの味噌汁 ／ 春巻き ／ ゴーヤチャンプルー
今日は春巻きとゴーヤチャンプルーでした！
ゴーヤチャンプルーって「夏！！！」って感じがしますよね。
若い頃は「なんでわざわざ苦いもの食べるの？」なんて思っていましたが、今ではもう「苦味の旨味」がわかる大人になりました(笑)
ちなみにこの苦み、20種類以上ものアミノ酸から構成されているそうです。弱った胃腸の粘膜を保護し胃腸の調子を整える働きがあり、疲労回復・夏バテ防止にもってこいの食材なんですって！
ゴーヤの苦味にそんな効果があるとは知りませんでした。
今日もボリューム満点の美味しい給食でした♪
