お久しぶりです。
年度末業務多忙につき、気づいたら２ヶ月も今日のランチの掲載を怠ってしまっておりました。
申し訳ございません。
さて、２ヶ月ぶりの掲載となる今日のランチはこちら！
【今日のメニュー】
カツ丼 ／ えのきと小松菜の味噌汁 ／ わかめときゅうりの酢の物 ／ りんごゼリー
カツ丼、美味しいですよね！
嫌いな人はいるのかしら？と思うくらいです。
ということで、カツ丼の起源について調べてみました。
大正時代のある日、東京にある飲食店で宴会メニューとして用意していた高価なトンカツが、突然の予約キャンセルで大量に余ってしまい、店主は「冷めたらお客に出せない……」と嘆いていたところ、常連だった早稲田の学生から「卵でとじてみたらいいんじゃない？」と提案され、早速一口大に切ったカツをそばつゆで煮込み、卵でとじた料理を作ってみました。それが卵とじカツ丼の起源の１つと言われているそうです。
カツ丼美味しいですよね♪
こんな美味しい献立が350円(税別)で食べることができる社員食堂、ありがたいです♪
