平成26年1月28日から29日の2日間、徳島県徳島市のホテルクレメント徳島において、「全国サンマッシュ生産協議会第28回大会」が開催されました。
同協議会は、日本国内でサンマッシュ（菌床）栽培を行っている約2,100名ものきのこ生産者を会員とする組織であり、全国最大のきのこに関する栽培者の集団です。菌床栽培による優良品質の生しいたけの生産を目的として活動しており、昭和62年より毎年研修会及び品評会が行われてきました。
28回目となる今年の品評会には、全国から選りすぐりの菌床椎茸945点が出品され、その中から「あいふぁーむ茨城」生産の菌床椎茸が栄えある『銀賞』を受賞しました！
あいふぁーむ茨城では、就労を希望する障がい者の方が、自立した社会生活を営むことができるよう、就労に必要な知識及び能力の向上のために職業準備訓練及び職場実習を行っており、その一環として椎茸の菌床栽培を導入し、生産から販売まで実務的業務を実践し育ててきました。
今回の受賞を励みに、これからもより一層の良質な椎茸を栽培できるよう頑張って参ります。
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| 品評会の様子 |
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| 銀賞受賞作品 |
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| ハウス内での菌床栽培の様子 |
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| ハウスの前で集合写真 |
