茨城福祉工場

【本日のメニュー】ご飯 ／ 大根と油揚げの味噌汁 ／ ブリの照り焼き ／ ポークビーンズ 今日はブリの照り焼きでした。 『ブリ』って出世魚として有名なですよね。関東だとワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと、サイズが大きくなるにつれて呼び名が変わる...

梅雨時期を迎え、当法人の安全衛生委員会より、従業員向けの食中毒予防の注意喚起を行う事を目的に参考書籍を探していたところ、アイセイ薬局様が発行されている本紙に大変心を惹かれました。そこで、発行元であるアイセイ薬局様に従業員の健康管理・健康増進...

【本日のメニュー】カレーライス／ ブロッコリーのサラダ ／ ジョア 見てください！このじゃがいもの存在感！！ 今日はカレーライスでした♪ 最近は「カレーライスは当工場の人気メニューです！！」とばかりお伝えしてきたので、今回は「ジョア」を深堀...

【本日のメニュー】ご飯 ／ あおさの味噌汁 ／ 豆腐ハンバーグ ／ 小松菜とじゃこの炒め物 今日は豆腐ハンバーグでした！ 「豆腐ハンバーグ」と聞くと何となく「ヘルシー」というイメージですが、実際どれくらいヘルシーな料理なのかを調べてみました...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 卵と豆苗のスープ ／ 鶏のみそ焼き ／ 野菜のピリ辛ごま和え 今日は鶏肉のみそ焼きでした！ いつも思うのですが、味噌漬けにしたお肉って柔らかいですよね！ 鶏肉や豚肉は加熱する事で普通硬くなりますよね。それってお肉...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜と厚揚げの味噌汁 ／ 春巻き ／ ささみときゅうりのごま酢和え 今日は春巻きでした！ 春巻...なぜ、「春巻」？...「春を巻く」？？ということで、「春巻」の名前の由来を調べてみたところ、名前の由来は包まれた...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 野菜スープ ／ 西京焼き ／ 春雨サラダ 今日は西京焼きに“ガリ”が添えられていました。皆さんはこのガリ、どのタイミングでどのように食べますか？食前や食後に単品で食べて口をすっきりさせる方、西京焼きと一緒に食べる...

【本日のメニュー】かき揚げうどん ／ ブロッコリーのおかか和え ／ コーヒー煮豆 毎日暑いですね。このまま梅雨を通り越して夏になってしまうのかと思うほどですが、来週からは天気が下り坂になるようです。例年通り季節が巡ることにひと安心ですが、ジ...

令和6年6月7日(金)に、あいふぁーむ茨城のレクリエーション行事として、利用者と職員合わせて25名で千葉県にある水郷佐原あやめパークに行ってきました！ 当日は天候にも恵まれ、園内の400品種150万本にも及ぶ花菖蒲や紫陽花など、色とりどりの...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜とえのきの味噌汁 ／ カジキのムニエル ／ 生揚げの煮物 ／ ジョア 今日はカジキのムニエルでした！ ムニエルとは、フランス料理の調理法のひとつで、魚に下味を付けて小麦粉をまぶしてバターなどで焼いたものを指す...