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【本日のメニュー】ご飯 ／ ワカメとネギの味噌汁 ／ あじの南蛮漬け ／ 冬瓜のそぼろ煮今日はあじの南蛮漬けでした！あじの南蛮漬けは、カラッと揚げたアジに野菜たっぷりの美味しい餡がかけられた手間のかかった一品で、冬瓜のそぼろ煮は冬瓜がとても...

【本日のメニュー】カレーライス ／ ブロッコリーのサラダ ／ 野菜ジュース今日は人気メニューのカレーでした。ちなみに筆者は昨日の夕食、本日の朝食と続けて3食目のカレーです（笑）自宅では小学生の子供に合わせて甘口で作り、自分のお皿に盛ってから...

【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツと油揚げの味噌汁 ／ ブリの照り焼き ／ 小松菜の卵とじ ／ みたらし団子今日は中秋の名月、お月見の日ですね。今回は、ここ笠間市の一部の地域に残っている『お月見泥棒』という風習について書きたいと思います。...

【本日のメニュー】ジャージャーうどん ／ 海藻サラダ ／ 豆乳プリン(黒蜜きなこ)今日の給食はジャージャーうどんでした！筆者は毎日、皆さんがお昼を食べるより少し早めに食堂に行き、SNS用の給食写真を撮影しています。今日も無事に撮影を終えその...

９月５日(木)のお昼休みに、所属の垣根を越えて楽しい時間を一緒に過ごすことを目的に、総務課Ｋさん主催でレクリエーションを行いました！初回の今回はカードゲームを実施。ゲームの内容は、ひいたカードにお題が書いてあり、それについて皆さんの意見を発...

【本日のメニュー】ご飯 ／ ワカメと大根の味噌汁 ／ 鶏の照り焼き ／ 中華和え今日は鶏の照り焼きでした！昨日が豪華な天丼だったので、今日の鶏の照り焼きが小さくなってしまわないか心配していましたが、しっかりとした大きさの柔らかくて美味しい照...

【本日のメニュー】天丼 ／ すまし汁 ／ きゅうりの酢の物今日は天丼でした！献立表に「天丼」と書いてありましたが、「まぁ、でも385円の給食だしな。」と期待をあまりせず食堂に向かったところ、見事な天丼が迎えてくれました！隣のすまし汁には花麩...

【本日のメニュー】ご飯 ／ 青菜と厚揚げの味噌汁 ／ 鮭のムニエル／ 切り干し大根の煮物今日は鮭のムニエルでした！皆さんは鮭のムニエルって自宅で作りますか？？調理工程はさほど難しくないのに、鮭は塩焼きや冬にクリームシチューにするくらいで、他...

【本日のメニュー】ご飯 ／ キャベツとツナの味噌汁 ／ 和風ハンバーグ ／ ほうれん草のごま和え今日は久しぶりに「今日は何の日」について書きたいと思います。本日９月９日は『救急の日』です。厚生労働省と総務省消防庁は、救急業務及び救急医療に対...

令和6年9月3日(火曜日)に、中川学園調理技術専門学校より中川一恵先生を講師としてお招きし、「あなたの体を創っているもの」と題して講話を行っていただきました。講演会では、食事における栄養バランスや栄養素に関する話はもちろん、唾液や舌の働きま...