あいふぁーむ茨城では、小美玉市納場の農家さんからご依頼があり、野菜の袋詰め作業を開始しました。
初めての作業となる7月は、きゅうりの選別、及び袋詰め作業です。
毎朝、農家の小林さんが立派なきゅうりを持ってきてくださいます。
まずは選別。
一本ずつ丁寧に、きゅうりに傷がないか確認し、規格外のものを選り分けます。
次に、きゅうりの「曲がり」の程度により、３つの規格に選別します。
選別には作業者が分かりやすいよう、色分けした規格板を利用しています。
そして袋詰めです。
前段階で曲がり具合毎に選別されたきゅうりを、丁寧に袋詰めをします。
そして最後に納品です。
袋詰めしたきゅうりを、規格ごとにケースに分けます。
農家さんが引き取りに来て下さった際に、選別の際に困ったことや判断基準について相談、 アドバイスを頂き、納品が完了します。
私たちが作業したものが、店頭に並ぶ事を想像すると、達成感と充実感を感じます。
料理上手さんに嫁いで、美味しく調理してもらうんだよ！
